Norbert Niederkofler hat sich längst schon an die Spitze der europäischen Haubenträger gekocht, weltweit geschliffen von Witzigmann und Bouley, einer der ersten Gäste bei seinem Tiroler Landsmann Roland Trettel im…
In den aktuell medial allgegenwärtigen Huldigungen der Wiener Ringstrasse werden grosso modo die üblichen Verdächtigen präsentiert, Ringstrassenpalais und Kultstätten der bürgerlichen Kultur, wie man sie in jedem Reiseführer auch findet.…
…und nicht nur das! Aus dem kollektiven Bewustsein sind sie gelöscht, doch griechische Händler wie die Sinas haben seit Ende des achtzehnten Jahrhunderts jüdische Bankiers wie Rothschilds und Ephrussis in…
So schöne Platzerln gibt´s im Salzburger Land, sogar die „Industriestadt“ Hallein zählt zu diesen, und man muss sich nicht mal dem Ungemach automobiler Anreise aussetzen. Hat nämlich zwei gravierende Nachteile:…
Mit 400 PS und 7 Gängen zur Gourmetreise auszurücken mag verrückt klingen, macht jedoch auf den zweiten Blick durchaus Sinn. Erstens bietet auch ein anständiges Degustationsmenu zumindest sieben Gänge, und…
homolka_reist 